코로나19 사태가 장기화되고 소비 트렌드의 변화로 인하여 집밥에 대한 수요가 증가하면서 손질된 식재료와 양념이 조리법과 함께 들어 있는 간편식 제품(밀키트 Meal-kit)에 대한 수요가 꾸준히 늘어나고 있는 추세입니다. 이러한 생활 환경 변화에 맞추어 베리슨 랩(Varison Lab.)에서는 밀키트 조리 과정을 Video Ethonography 기법을 사용하여 행동을 관찰했습니다. 측정 장비 밀키트 조리 과정은 조리대가 있는 '현장(on-site)에서' 진행되어야 하는 관계로 포터블 관찰 랩 시스템을 사용했습니다. 무엇보다 밀키트 조리 과정을 빠짐없이 관찰, 레코딩하기 위해 조리실 현장에 3대의 IP 카메라를 동기화(동시 녹화 가능)하여 레코딩 했습니다. 조리하는 과정을 녹화한 동영상을 행동이벤트 코딩..
