「베리슨」의 블로그

기대와 욕구 – 소비자의 행동과 감정 오늘의 포스트는 기대와 욕망에 관한 것입니다. 덴마크의 국립 식품 연구소의 Barbara Andersen와 Grethe Hyldig는 최근 소비자 관점에서의 식품 만족도를 연구했습니다. 이 연구를 통해 기억력에 기초한 기대와 욕망이 음식의 만족도를 결정하는 데 매우 중요한 역할을 한다는 것을 알 수 있습니다. 통찰력 얻기 Barbara Andersen과 Grethe Heldig는 연령, 성별, 고용 수준, 식품에 대한 관심(음식 관련 소비 활동에 대한 참여와 관심)에 따라 두 개의 그룹(총 20명의 소비자)을 선정하였습니다. Andersen과 Heldig의 목표는 무엇이 소비자들의 음식 만족도를 결정하는지 알아내는 것이었습니다. 영향을 주는 요인에 대한 특별한 지식을..

공항에서의 쇼핑 경험 향상 현재 소매 산업이 일부 지역에선 붐을 일으키고 있으며, 현대인의 생활 중 중요한 부분으로 자리 잡은 여행과 함께 공항에서의 소매 산업도 역시 붐을 일으키고 있습니다. 많은 시장 조사에서 완벽한 판매 전략을 위한 노력이 있었지만, 공항 이용객들의 실제 구매 경험에 대한 연구는 한정적이었습니다. 현재 공항 쇼핑에 대한 조사는 대부분 승객의 소비 지출이 어떻게 증가할 수 있는지에 초점을 맞추고 있습니다. 그러나 공항에서는 생각보다 많은 일들이 일어나기 때문에 근본적으로 승객들이 단순한 쇼핑만을 하진 않을 것이라는 것을 생각해보아야 합니다. 오스트레일리아의 연구원 Alison Livingstone은 승객들이 공항을 어떻게 경험하고 어떤 방식으로 소비가 이루어지는지 연구함으로써 이러한 ..

건강한 섭취 스웨덴의 네슬레 리서치 센터 (Nestlé Research Center)의 리사 에델슨 (Lisa Edelson)과 그녀의 동료는 과일과 채소를 먹으라는 부모의 지시나 권유가 아이들의 음식 섭취와 어떤 관련이 있는지를 연구했습니다. 그들은 이 과정을 통해 건강한 식습관을 증진시키는 데 도움이 될 것이라고 확신했습니다. 전형적인 식사의 모습을 볼 수 있는 가장 좋은 장소는 실험실이 아닌 가정이기 때문에 Edelson과 동료들은 가정에서 식사 시간 동안의 부모-자식 간의 상호작용을 연구하였습니다. 눈에 띄지 않는 관찰 75명의 가족들이 이 연구에 참여했습니다. 그들은 두 대의 비디오카메라를 받았고, 유아가 이틀 동안 먹고 마실 때마다 매번 비디오 녹화를 하도록 했습니다. 가정에는 실제 그대로의 ..

민족지학적 계량화 Xandra는 관찰에서 얻은 객관적이고 정량적인 분석과 참가자를 통해 얻은 통찰력을 결합하는 것이 사람의 마음을 관찰하는 것에 가장 가깝다고 생각합니다. 만약 당신이 당신의 관심분야에서 목표집단, 즉 타켓층이 어떻게 행동하는지 진정으로 알고 싶다면 단지 그들의 말만 믿을 것이 아니라 민족지학적(Ethnography) 접근방식을 통한 정량화가 가장 좋은 방법이 될 수 있을 것입니다. 자세한 내용은 Xandra의 블로그를 참조하십시오. (https://www.noldusconsulting.com/blog/quantifying-ethnography) 공표된 데이터 vs 밝혀진 데이터 Abbe는 자기 보고식의 방식만 사용했을 때는 발견하지 못하는 통찰력을 소비자의 감정을 정확하게 측정함으로써 ..

감각에 따른 포만감 – 더 많이 먹거나 덜 먹습니까? 뷔페 레스토랑에 가본 적이 있습니까? 뷔페 레스토랑에서는 사람들이 평소보다 더 많은 음식을 먹을 가능성이 높습니다. 왜 그럴까요? 연구자들은 이 현상이 개인의 식욕을 지속적으로 갱신하는 다양한 음식과 맛으로 인해 발생한다고 설명합니다.음식을 소비함에 따라 그 음식이 주는 쾌감이 다른 음식에 비해 감소합니다. 이것을 ‘감각 특정 포만감(sensory-specific satity)’이라고 하며, 한 음식의 쾌감 감소로 인해 식사를 종료하게 될 확률이 높다고 합니다. 뷔페에서는 사람들이 계속해서 다른 음식을 이용할 수 있고 다른 감각적 경험이 가능하기 때문에 섭취량이 증가할 수 있습니다. 자율 신경계 반응 및 표정 Wageningen 대학교와 Geneva ..

패키지 테스트에 대한 실험실 연구 이탈리아 Parma 대학의 Donata Tania Vergura와 Beatrice Luceri는 제품 이미지의 배치, 즉 전경과 배경이 소비자의 감정상태와 구매 의도에 미치는 영향을 조사하였습니다. 쇼핑이 점점 더 신속성을 요구하게 되면서, 연구원들은 소비자들이 빠른 구매 결정을 내리는데 제품 포장이 도움을 줄 것이라고 설명합니다. 제품 테스트 연구원들은 두 가지 실험을 설계하였습니다. 1차 실험에서는 이탈리아의 Parma 지역에서 잘 알려진 유명 브랜드의 식품 2종을 선정했습니다. Balocco 아침식사 비스킷 Mulino Bianco의 포카시아 스낵 Vergura와 Luceri는 는 Construal Level 이론(CLT)으로 알려진 사회심리학의 이론을 바탕으로 이..

아마 얼굴은 우리가 서로를 만났을 때 가장 먼저 보게 될 것입니다. 우리는 주변 세계를 파악하고 상호작용하기 위해서 매일 얼굴을 사용합니다. 얼굴의 사회적인 기능 중 하나는 비언어적으로 의사소통을 하는 것입니다. 하지만 얼굴이 심하게 변형되면 이 기능을 수행하기 매우 어렵거나 불가능합니다. 지난 1월, Dr. Miguel I. Dorante이 작성한 ‘Linked in’의 게시물을 읽어 보았습니다. (원문 링크 : https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2758741) 그(쓴 미국 캘리포니아주 벌링턴 소재 레이히 병원&의료원 성형외과 레지던트)는 안면 이식이 부분적으로 감정 표현을 회복시킬 수 있다는 사실을 발견했습니다. 그 게시물은 ..

행동은 일반적이고 보편적인 것입니다. 간단히 말해서 행동은 사람이나 동물이 특정한 상황과 환경에서 행동하는 방식을 말합니다. 행동 방식이 다양하고 인간은 호기심이 많은 종이기 때문에, 사람들은 수 세기 동안 행동을 측정해왔습니다. 그렇다면, 왜 행동을 측정하는 것이 놀라운 일일까요? 이 세 가지 예시가 그것을 증명합니다. 1. 행동을 좋은 쪽으로 변화시킬 수 있습니다. 에스컬레이터 옆 계단을 하나의 거대한 피아노로 바꾸었을 때 사람들이 에스컬레이터 대신 계단을 사용한 영상 클립을 보신 적이 있으십니까? 이 변화는 그날 에스컬레이터 대신 계단을 이용하는 사람들이 66%나 증가하는 인상적인 결과를 보여주었습니다. 이처럼 사람들의 행동이 좋은 쪽으로 변화한 것은 사람들의 건강 악화에 대한 뉴스 기사로 놀라게 ..

차에서 좋아하는 음악을 듣는 것은 행복감을 주는 효과를 가져올 수 있고, 즐거운 분위기를 만들 수도 있습니다. 또한 운전하면서 대화를 나누는 것이 시간을 보내는 매우 효율적인 방법일 수도 있습니다. 멋진 노래를 선택하거나 상대와 재미있는 대화를 나눔으로써 우리가 차 안에서 즐겁고 편안한 시간을 보내기도 합니다. (물론 음악의 선택에 따라 달라지기도 합니다.) 오늘날 대부분의 사람들은 단순히 CD플레이어로 음악을 듣지 않고 더 정교한 기술들을 활용합니다. 운전자가 도로에서 눈을 떼지 않고도 음악을 선택할 수 있도록 다양한 장치와 기술들이 자동차에 내장되어 있습니다. 그러나 운전 이외의 업무를 수행하는 것은 여전히 매우 위험한 상황을 가져올 수도 있습니다. 많은 나라에서 전화기를 들고 전화를 하는 것을 금지..

아동 비만의 유행이 지난 몇 년간 상당히 증가했습니다. 최근 조사에 따르면 전세계적으로 4,100만명에 달하는 어린 아이들이 과체중이라고 합니다. 이 때문에 아동 비만은 21세기의 가장 심각한 공중 보건 문제 중 하나로 여겨지고 있습니다. 과체중인 아이들은 많은 단기적, 장기적 문제들로 고통받습니다. 어린 나이임에도 당뇨병, 신체 장애, 특정 암, 심장 질환의 위험이 있습니다. 과체중이나 비만인 아이들은 이를 성인기까지 유지하고 이러한 건강 위험 역시 유지가 될 가능성이 높습니다. 세계보건기구(WHO)는 과체중을 예방할 수 있다고 강조합니다. 특히 그들은 신체 활동을 증가시키고 에너지나 영양소가 부족한 음식들을 적게 섭취할 것을 권고합니다. 식사 속도 건강에 좋지 않은 음식을 줄이는 한 가지 방법은 바로..